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Attrape une bouteille de Rivella et découvre des recettes inspirantes autour de ta boisson préférée.

Grillvella Challenge avec Sandro Zinggeler

Le cuisinier Sandro Zinggeler, âgé de 32 ans, a conquis la Suisse par ses talents culinaires innovants et ses projets créatifs dans le domaine de la restauration. Avec le Grillvella Challenge, Sandro montre dans une minisérie sur Instagram et TikTok comment il intègre Rivella en tant qu’ingrédient dans des recettes de grillades originales. Découvre comment la saveur unique de Rivella relève ta sauce pour grillades ou ta vinaigrette, et cuisine les recettes chez toi.

Nos dernières recettes

Recettes du Challenge Grillvella 2023

RIVELLA DRINKS

Découvre ici les super délicieuses boissons Rivella !

Nous l’avons testé pour vous et nous sommes ravis !
Vous êtes curieux ? Attrape ton Rivella préféré et mélange ton favori.

Best serving – Boissons d’été Rivella

Best serving – Boissons d’hiver Rivella

Minibrocolis glacés au RIVELLA

2 dl de RIVELLA Jaune
2 cs de sauce soja
2 cc d’huile de sésame
Un peu de piment rouge
1/2 branche de citronnelle
1 pincée de sel
2 cs de vinaigre de cidre
1/2 gousse d’ail hachée
1/2 cc de gingembre râpé
1 cs de menthe fraîche hachée
1 cs de coriandre hachée
400 g de minibrocolis

Dans une poêle, porter le Rivella à ébullition. Baisser le feu et laisser réduire d’un quart. Ajouter ensuite tous les ingrédients sauf la menthe, la coriandre et les minibrocolis, laisser mijoter pendant environ 10 minutes, puis laisser refroidir avant d’ajouter la menthe et la coriandre et de bien mélanger.

Faire griller brièvement les minibrocolis de tous les côtés sur la braise en cuisson directe. Les badigeonner de marinade en chaleur indirecte et les repasser brièvement sur la braise avant de les servir.

Le Hot-Dog Ultime à la sauce RIVELLA-Moutarde

400 g de moutarde
1 dl RIVELLA Bleu
150 g de sucre
1 dl vinaigre de vin blanc
1 cs de miel
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner.
1 concombre
1 dl de RIVELLA
1 dl de vinaigre de vin blanc
1 pincée de sel
Couper le concombre en fines tranches. Faire chauffer le reste des ingrédients et faire mariner les concombres au fond du récipient pendant au moins 2 h.
4 pains à hot-dog
4 saucisses à griller
2 cs d’oignons frits
4 cs de ketchup
Faire griller rapidement les pains sur le barbecue. Faire griller des saucisses et composer le hot-dog.

Ailes de poulet au RIVELLA

2 dl RIVELLA ROUGE
1 cc de poivre noir
1 citron
1 pincée de sel
500 g d’ailes de poulet

Dans une poêle, porter le Rivella à ébullition. Baisser le feu et laisser réduire d’un quart. Concasser grossièrement les grains de poivre et les ajouter. Ajouter un peu de zeste de citron, le jus du citron et le sel, et bien mélanger avec un pinceau.

Faire griller les ailes de poulet légèrement salées sur une braise assez douce jusqu’à ce qu’elles soient dorées, tout en les badigeonnant de temps en temps avec la marinade.

Pide au RIVELLA

Ingrédients pour la pâte :
500 g de farine blanche (type 00)
10 g de sel
300 g de RIVELLA JAUNE
2 g de levure boulangère en cube
Un peu de semoule pour travailler la pâte
Ingrédients pour contenu :
2 oignons pelés
1 gousse d’ail pelée
1 piment rouge
Un peu d’huile d’olive
2 cc de cumin
1 pincée de sel
1 dl de RIVELLA JAUNE
2 boîtes de tomates pelées
Un peu de persil plat
Un peu de roquette pour la décoration

De la pâte :

Pétrir tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte souple, puis couvrir et laisser reposer environ 2 h à température ambiante. Placer ensuite la pâte au réfrigérateur une nuit. Le lendemain, former des boules d’environ 200 g et les laisser lever pendant 4 h à température ambiante dans un récipient avec un couvercle en veillant à laisser suffisamment d’espace entre elles.

Contenu :

Émincer finement les oignons, l’ail et le piment et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le cumin et le sel et continuer à faire revenir brièvement. Mouiller ensuite avec le Rivella et laisser réduire un peu. Ajouter les tomates pelées et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.

Ensuite, abaisser une boule de pâte sur un plan de travail avec un peu de semoule jusqu’à former une galette ovale. Mettre une louche de sauce tomate au centre, rabattre les bords de la pâte et cuire au barbecue sur une pierre à pizza jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Pain pita RIVELLA

Grillvella Challenge avec Sandro Zinggeler

400 g de farine blanche
cc de sel
1/2 cc de sucre
10 g de levure boulangère en cube
250 g de RIVELLA
1 cs de yogourt nature
1 cs d’huile d’olive
1 cs de beurre
1 gousse d’ail, écrasée
1 branche de romarin
1 branche de thym
Un peu de fleur de sel

Pour la pâte: dans un saladier, verser la farine blanche, le sel et le sucre. Délayer la levure dans du Rivella tiède et ajouter le yogourt et l’huile d’olive à la farine. Travailler le tout jusqu’à obtenir une pâte souple. Couvrir et laisser lever 1 heure.

Diviser ensuite la pâte en environ 8 morceaux de même taille et les rouler pour former des pâtons. Couvrir les pâtons et les laisser reposer pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer une plaque en fonte à même le feu et la graisser légèrement. Abaisser les pâtons avec un peu de farine et les faire dorer des deux côtés en les tapotant bien sur la plaque en fonte. Dans une petite poêle, faire mousser le beurre puis ajouter l’ail et les herbes. une fois les galettes cuites, les badigeonner de beurre.

Marinade pour steak RIVELLA

Grillvella Challenge avec Sandro Zinggeler

2 dl de RIVELLA
2 cs de sauce soja
2 cs de ketchup
1 cc de miel
1 cc de sambal oelek
1 pincée de sel
1 pincée d’ail en poudre
1 pincée de cumin
4 de cou de porc
8 tortillas de maïs
1 concombre
1 bouquet de coriandre

Dans une poêle, porter le Rivella à ébullition. Baisser le feu et laisser réduire de 3/4. Ajouter ensuite tous les ingrédients, y compris le cumin, laisser mijoter environ 10 minutes, puis laisser refroidir.

Bien chauffer le grill et créer deux zones de chaleur en déplaçant les braises sur un côté. Saler ensuite les steaks sur le recto et le verso et les faire griller à chaleur directe pendant environ 1 minute de chaque côté. Réserver ensuite les steaks dans la zone de chaleur indirecte et les badigeonner de marinade. Terminer la cuisson pendant env. 10 minutes tout en les badigeonnant et les retournant régulièrement.

Réchauffer les tortillas, éplucher le concombre et le couper en fines lamelles, effeuiller la coriandre. Couper les steaks en fines tranches et en remplir les tortillas.

Vinaigrette RIVELLA

Grillvella Challenge avec Sandro Zinggeler

1/3 de gousse d’ail râpée
1 pointe de couteau de gingembre râpé
60 g de vinaigre de riz
60 g de RIVELLA
50 g d’huile de colza pressée à froid
10 g d’huile de sésame grillé
1 cs de pâte miso
1 cs de sauce soja
2 laitues romaines
1 cc cc de ciboulette, finement hachée
4 radis, en tranches

Émulsionner tous les ingrédients, y compris la sauce soja, avec un mixeur plongeant.

Bien chauffer le grill. Couper les laitues en deux dans le sens de la longueur, puis les faire dorer brièvement du côté coupé. Arroser les laitues grillées de sauce, garnir d’un peu de ciboulette et de radis.

Sauce pour grillades RIVELLA ultime

Grillvella Challenge avec Sandro Zinggeler

2 échalotes
2 gousses d’ail
1 cs d’huile de tournesol
200 g de ketchup
2 dl de RIVELLA
2 cs de vinaigre de cidre
2 cs de sauce soja
2 cs de sucre de canne
1 cc de flocons de piment
1 pincée de sel et de poivre
1 cc de paprika fumé
1 cc de sauce Worcestershire

Hacher finement les échalotes et l’ail, puis les faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter environ 15 minutes.

RIVELLA Margarit-aha

1 citron vert frais (pour le jus, environ 60 ml par verre)
100 ml de jus d'ananas
50 ml de Rivella
Tranche d'ananas séché (pour garnir)
Quartier de citron vert (pour garnir)
Assaisonnement Tajín (pour le bord)
Glaçons (autant que désiré)

1. Préparer le Bord
– Humidifiez le bord du verre avec un quartier de citron vert.
– Trempez le bord du verre dans une assiette remplie d’assaisonnement Tajín pour l’enrober.

2. Mélanger la Boisson :
– Dans un shaker avec beaucoup de glaçons, ou dans le verre avec les glaçons, mélangez le jus de citron vert, le jus d’ananas et le Rivella Jaune jusqu’à ce que le mélange soit bien frais.

3. Servir :
– Remplissez le verre bordé de Tajín avec de la glace.
– Versez la boisson mélangée sur la glace.
– Garnissez avec une tranche d’ananas séché et un quartier de citron vert.

4.Dégustez :
– Servez immédiatement et profitez de votre rafraîchissant Margarit-aha !

Smoky Rosy

4 cl de mezcal ou de tequila
Quelques filaments de safran
1 cl d’aquafaba
1 poignée de glaçons
1 dl de RIVELLA JAUNE
2 branches de romarin
Un peu de sucre

Mettre le mezcal, le safran et l’aquafaba dans un shaker, puis secouer énergiquement. Ajouter des glaçons et bien secouer à nouveau. Ouvrir le shaker et ajouter le Rivella, remuer légèrement et verser dans un verre en filtrant avec une petite passoire. Tremper la branche de romarin dans le Rivella, puis l’enrober de sucre et la faire caraméliser brièvement avec un chalumeau de cuisine.

Ange de Tasmanie

100 g de sucre
1 dl d'eau
1 cc de poivre de Tasmanie
1 dl de RIVELLA Rouge
4 cl de gin (également possible sans alcool)
1 zeste d'orange
2 feuilles de mélisse citronnée
3 glaçons

Porter le sucre et l’eau à ébullition, piler le poivre et l’ajouter. Laisser macérer le sirop pendant au moins 4 heures. Ensuite, le passer à travers une passoire fine.
Mélanger le Rivella et le gin dans un verre.
Ajouter les glaçons, le zeste d’orange et la mélisse citronnée. Verser 1 cuillère à soupe de sirop dans le verre et servir.

(Le sirop suffit pour plusieurs boissons, les autres ingrédients pour une boisson chacun)

Rivella Florale

Sans alcool

quelques glaçons
5-7cl Martini Floreale
Rivella Jaune (max. 1 dl)
agrémenter d’un quartier de pamplemousse

Mettez quelques glaçons dans votre verre

Verser 5-7 cl de Martini Floreale

Ajouter du Rivella Jaune (max. 1 dl)

et agrémenter d’un quartier de pamplemousse

Le Rivella Florale est parfait pour une soirée décontractée entre amis ou pour accompagner un dîner estival. Santé!

Rivella Sunrise

Glaçons
1 quartier de citron vert
Du sel
4 cl de vodka sans alcool
2 cl de jus d’orange
2 cl de jus de citron
1 à 2 dl de Rivella Rouge
Du thym ou du romarin (facultatif)

Frotter le bord du verre avec un quartier de citron vert, puis appuyer le dessus du verre sur une petite assiette contenant du sel pour former un bord salé. Remplir un shaker à cocktails de glaçons. Y ajouter la vodka sans alcool, le jus d’orange et le jus de citron, bien secouer puis verser dans le verre préparé. Couvrir avec le Rivella et décorer éventuellement avec des aromates.

Rivella Vibrante

Sans alcool

Glace
4 cl de Martini Vibrante sans alcool
2 dl de Rivella Rouge
1 quartier de citron vert (env. 2 cl)

Remplis un verre à long drink de glaçons. Ajoute le Martini Vibrante et le Rivella. Presse une tranche de citron vert directement dans le verre. Mélange brièvement. C’est prêt!

Rivella Hugo

Glace
2-4 cl St. Germain
5 cl Prosecco (optional)
5 cl Rivella jaune
quartier de citron vert
Menthe poivrée

Ce classique est encore meilleur si tu remplis un verre à vin de glace et si tu y ajoutes la liqueur de fleurs de sureau, le Prosecco et le Rivella jaune. Remue brièvement la boisson et agrémente-la d’une rondelle de citron vert et de menthe.

Ginvella

Glace
4 cl de gin sans alcool
2 dl de Rivella Jaune
1 quartier d'orange

Remplis un verre de glaçons. Ajoute le gin sans alcool et le Rivella. Remuer brièvement, garnir d’un quartier d’orange et déguster. C’est prêt!

Rivella Punch

4 cl de punch au rhum sans alcool
2 dl de Rivella Rouge
1 rondelle d’orange

Verse le punch dans un verre résistant à la chaleur. Chauffe le Rivella entre 60 et 80° C et ajoute-le au punch. Décore ta boisson avec une rondelle d’orange. Mélange rapidement et santé!

Rivellaretto

2 cl sirop d'amaretto sans alcool
2 dl de Rivella rouge
en option : Une rondelle d'orange

Verse l’amaretto sans alcool dans un récipient résistant à la chaleur et ajoute le Rivella chaud. Remue le tout et ajoute une rondelle d’orange si tu le souhaites

Ingewerella

4 cl de liqueur de gingembre sans alcool
2 dl de Rivella Rouge

Verse la liqueur de liqueur de gingembre sans alcool dans un verre résistant à la chaleur et ajoute du Rivella préalablement chauffé entre 60 et 80° C. Mélange et savoure!