Smoky Rosy
| 4 cl Mezcal oder Tequilla | |
| ein paar Safranfäden | |
| 1 cl Aquafaba | |
| 1 Handvoll Eiswürfel | |
| 1 dl RIVELLA GELB | |
| 2 Zweige Rosmarin | |
| Etwas Zucker |
Mezcal, Safran und Aquafaba in einen Mixbecher geben, danach einmal gut schüttel. Jetzt Eiswürfel dazugeben und nochmals gut schütteln. Den Shaker öffnen und das Rivella hinzufügen, einmal umrühren und durch ein Sieb in ein Glas geben. Den Rosmarinzweig in Rivella tauchen und danach mit Zucker panieren, diesen mit einem Bunsenbrenner kurz karamellisieren.